पंचरतन भिंडी

सामग्री :
भिंडी कटी = ½ किलो[ 2इंच के टुकडों में ]
प्याज = 1 लम्बा कटा
टमाटर प्यूरी = 4 चम्मच
सफेद तिल = 3 चम्मच
सौंफ = ½ चम्मच
करी पत्ता = 8 10
लाल मिर्च पाउडर = स्वादानुसार
हल्दी पाउडर = 1 चम्मच
धनिया पाउडर = 1 चम्मच
जीरा = 1 चम्मच
तेल = 3 चम्मच
नमक = स्वादानुसार
छाछ = ½ कप
विधि :
माईक्रोवेव अवन में बिनापानी व बिना नमक के 7 8 मिनट पकाएं| यदी अवन नही हो तब खुले बर्तन में बिना ढके पकाएं| एक बर्तन में तेल गरम करें| सौंफ व प्याज डाल कर सुनहरा होने तक भुनें| टमाटर प्यूरी डाल कर भुनें| सारे मसाले डाल कर मिलाएं| भिंडी, नमक व छाच डाल कर मिलाएं व ढक कर 2 मिनट पकाएं| गरम परोसें|