सामग्री
मलाई 1 कप
प्याज 2 (बारिक कटे)
घी 1 चम्मच
टमाटर 1 कटा
नमक
हल्दी
हरी मिर्च
हरा धनिया
विधि
एक बर्तन में घी गरम करें। उसमें प्याज डाल कर भुनें। अब टमाटर व हरी मिर्च डाल दें और भुनें। नमक व हल्दी डाल कर चलाते रहें। जब टमाटर गल जायॆं तब इसमें मलाई फेंट कर डाल दें। लगातार चलाते रहें। जब घी छोडने लगेगी तब उतार लें। हरे घनिया से सजा कर परोसें।
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