अक्सर लोगों को ये आदत परेशान करती हैकि पेट भरने के बाद भी और खाने का मन क्यों करता हैं लोग और खाने के बाद परेशान भी होतेहैं। हमारे अंदर हंगर हार्मोन्सग्रेलिन हमारे ब्रेन को और या ज्यादा खाने का संदेश देता है यानि प्रोत्साहित करता है इसी ग्रेलिन की वजह से हम ओवरईटिंग करते हैं।
डॉक्टर जेफ्री जिगमैन कहते हैं पेट भर जाने के बाद भी हम स्वादिष्ट खाने को और खाना चाहते हैं कारण हमारा दिमाग हंमें ऐसा इंस्ट्रक्शन देता है यहां तक कि अल्कोहल तथा कोकीन लेने वाले को नशे की स्थिति में भी ग्रेलिन हॉर्मोन लेवल को बढ़ा देती है और उनकी भूख बढ़ जाती है ग्रेलिन नशे की स्थिति मेंभी चीजों को पहचानने की क्षमता रखता है ।
डॉ.जिगमैन का कहना है ओरईटिंग के लिये ग्रेलिन ही जिम्मेदार होता है कहते है ग्रेलिन हमारे दिल दिमाग को खुशी का एहसास करवाता है और ओवरईटिंग करवाकर आनंद देता है ।औरयही कारण है कि हम स्वादिष्ट भोजन जितना ज्यादा करते हैं हमें उतना ही ज्यादा आनंद आता है
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