स्टर फ्राइड थाई वेजटेबल्स

4 व्यक्तियों के लिए
सामग्री:
60 ग्राम कटा हुआ बेबी कॉर्न, 120 ग्राम ब्रॉक्ली के फूल 60 ग्राम एस्पैरेगस (3 इंच के टुकडे), 120 ग्राम पाक चॉय कटा हुआ, 60 ग्राम ब्लैक/ ताजे मशरूम कटे हुए, 60 ग्राम कटा हुआ प्याज, 30 ग्राम लहसुन, 2 टेबल स्पून सोया सॉस, 1 टेबल स्पून तिल का तेल, स्वादानुसार नमक, स्वादानुसार व्हाइट पेपर पाउडर।
विधि:
एक गहरे पैन में पानी डालकर गर्म करें और सब्जियां डालकर एक मिनट के लिए ब्लांच करें। ठंडे पानी से धोकर अलग रखें। एक अन्य पैन में तेल डाल कर गर्म करें। प्याज और लहसुन डालकर भूनें। सभी ब्लांच की हुई सब्जियां और सोया सॉस डालें। नमक व व्हाइट पेपर पाउडर डालकर चलाएं। नॉन वेज पसंद करने वाले इसमें फिश सॉस मिला सकते हैं।