विधि: खजूर के छिलके और बीज निकाल दें। आइसक्रीम को छोड़कर बाकी सब मिक्सी में डालकर मिला लें, ताकि खजूर बारीक पिस जाए। एक गिलास लें उसमें आइसक्रीम के स्कूप रखें और ऊपर से यह मिश्रण डाल दें। कटे खजूर के महीन टुकड़ों से सजाएं। केसर खजूर कुल्फी तैयार है।
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