मोती-ए-जमीन

सामग्री :
2 कप मिले-जुले फल (सेब, अनन्नास, केला, पपीता), 1/2 टी स्पून इलायची पाउडर, 1 टी स्पून मक्खन
मेरिनेशन की सामग्री :
1/2 कप काजू पेस्ट, 1 टी स्पून चीनी, 50 मिली. ताजा क्रीम, 1/2 टी स्पून कसूरी मेथी
विधि :
1. फलों को क्यूब्स में काटकर उसमें काजू पेस्ट, चीनी, क्रीम, चीज कसूरी मेथी मिलाएं। फिर मेरिनेट होने के लिए 1 घंटे के लिए रखें।
2. फिर तंदूर सीख पर लगाकर तंदूर में क्रिस्प करें। आम की चटनी के साथ गरमागरम सर्व करें।