पनीर जालफ्रेजी

सामग्री:
पनीर = 200 ग्राम
गाजर = 150 ग्राम
शिमला मिर्च = 2
प्याज = 2-3
लाल मिर्च = 3-4
लाल मिर्च पाउडर = 1 चम्मच
जीरा = ¼ चम्मच
अदरक-लहसुन का पेस्ट = 1 चम्मच
सिरका = 2 चम्मच
नमक = स्वादानुसार
टॉमेटो सॉस = 5-6 चम्मच
तेल = 5-6 चम्मच
विधि :
एक पैन में तेल गरम करें जीरा डालकर चटकने दें। लाल मिर्च और प्याज डालकर भुनें । जब प्याज भुरे हो जाये तो लाल मिर्च पाउडर, सिरका, अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर भुनें। अब इसमें पनीर, गाजर और शिमला मिर्च के टुकड़े डालकर चलाये, टॉमेटो सॉस और नमक डालकर मिलाये, रोटी के साथ परोसें।