मूंग दाल तडका

सामग्री :
मूंग दाल = 100 ग्राम
चना दाल = 50 ग्राम
टमाटर कटे = 2
प्याज कटे = 2
अदरक-लहसन पेस्ट = 1 चम्मच
जीरा =1 चम्मच
गरममसाला = ½ चम्मच
लाल मिर्च पाउडर = स्वादानुसार
नमक = स्वादानुसार
मक्खन =1 चम्मच
तेल या घी = 1 चम्मच
हरा धनिया
विधि :
मूंग दाल व चना दाल को धोकर पानी , नमक व अदरक –लहसन पेस्ट डाल कर प्रेशर कूकर में गलने तक या 2 सीटी आने तक पकाएं ।एक बर्तन मे तेल गरम करें । उसमें जीरा डाल कर भुने। अब प्याज डाल कर भुनें । अब टमाटर डाल कर भुनें व तैयार दाल में डाल दें । सारे मसाले व मक्खन डाल कर 2-3 मिनट गरम करें । हरे धनिये से सजा कर रोटी के साथ परोसें ।